喜歡南瓜營養帶點甜味的滋味,是我期待很久的一款吐司
(原先屬意要用栗子南瓜,這次是使用一般的南瓜)
材料:
高筋麵粉 130g
奶油 15g
蜂蜜 30g
鹽 小1(5g)
蒸熟南瓜泥 100g
酵母粉(燕子牌高糖) 小1/2(1.4g)
※果實:自動投入,輕攪拌 (保留完整顆粒)
生南瓜切片 30g
南瓜子 20g(裝飾)
※冷藏中種 :
高筋麵粉 120g
水 80ml
酵母粉(燕子牌高糖) 小1/5(0.5g)
做法:
- 將所有材料和中種放入麵包容器,生南瓜切片放入果實盒,選擇品項「2」(超軟吐司)按下「開始」鍵
- 結束前50分鐘,塗上牛奶撒上南瓜子
- 發出嗶嗶聲後按下「取消」鍵
- 取出麵包容器,並冷卻2分鐘後取出麵包
烘烤時傳出陣陣蜂蜜香味 ~
成品也很漂亮,但是小人居然不愛吃 (傷心)
參考其他網友做法:
超軟南瓜鮮奶吐司 @ 孟老師烘焙園地 :: 隨意窩 Xuite日誌
Shin Yi JuPanasonic SD-BMS105T 麵包機分享
【麵包機食譜】南瓜吐司 @ 晴天好日 :: 痞客邦 PIXNET ::
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