小表妹指名想吃的巧克力口味
材料:
※液種:
高筋麵粉 80g
水 80ml
酵母粉(燕子牌高糖) 小1/5(0.5g)
※主體:
高筋麵粉 120g
低筋麵粉 50g
奶油 15g
砂糖 大2(17g)
鹽 小1(5g)
水 鮮奶 190ml
酵母粉(燕子牌高糖) 小1/2(1.4g)
可可粉 大2
※果實:自動投入,輕攪拌 (保留完整顆粒)
巧克力豆 40g (冰凍)
做法:
- 將所有材料放入製麵包機,選擇品項「14」按下「開始」鍵
- 發出嗶嗶聲後按下「取消」鍵
-
選擇品項「21」按下「開始」鍵,發酵約60~90分鐘
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選擇品項「22」按下「開始」鍵,進行蒸麵包行程(就是烘烤)
- 發出嗶嗶聲後按下「取消」鍵
參考其他網友做法:
用麵包機做巧克力吐司 @ 美食美景紐西蘭美女的家 :: 痞客邦 PIXNET ::
【麵包機食譜】巧克力雙色土司 @ ღ Roland。小魚媽 ღ :: 痞客邦 PIXNET ::
巧克力大理石吐司 @ jeany chou 的部落格 :: 痞客邦 PIXNET ::
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