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慶祝新年的壽喜燒~~

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味霖

材料：

  • 米飯 100g
  • 砂糖 200g
  • 米酒頭 600g

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做法：

  • 將米酒頭放入鍋中點火去酒精
  • 待火熄滅加入砂糖和飯，攪拌至糖融化
  • 靜置放涼後，過濾即可

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PS.點火有點危險請小心操作，或改用煮的方式。。。

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壽喜燒醬汁料

材料：

  • 醬油4匙
  • 味醂3匙
  • 米(清)酒2匙
  • 糖1匙
  • 昆布高湯3大匙

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參考其他網友做法：

146.酒釀、甜酒、味醂

惡搞廚房-自製的昆布醬油

味醂製作步驟

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    imyichun 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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