造型麵包的失敗,讓我把腦筋動到饅頭身上
剛好阿芳老師三杯麵粉書上有豆沙小白兔可愛討喜,也許可以讓蘇菲及凱文弟喜歡吃紅豆
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最近天氣濕熱,每每打出的麵糰都濕濕黏黏沒辦法整型
剛好看到社團烘友的一口麵包,簡單又好入口
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試過湯種,也試過冷藏液種(冰種)
雖然驚豔冷藏液種的空氣感及軟綿,但是我就是愛包餡啊~
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接連做液種失敗有點打擊到我的信心,回歸到簡單的白吐司試試看
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自從上次做湯種,剛出爐很Q軟,但是第二天就打回原形,就算用電鍋略蒸過,口感還是很怪
我就很懶得研究什麼什麼種的做法,但是最近社團一直被牽絲的美包洗版
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週末帶兩小在家樂福閒逛兼吹冷氣,遇到桂冠沙拉展示調醬抹吐司
最近實在有點吃膩單調的吐司片,作法挺簡單的就買一包回家試試。。。
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這顆胖是被好友星星媽燒到的
週三約去義興採買,她帶了片自家烘培的蔓越莓養樂多吐司給我試吃,媽媽咪呀 真好吃~~~
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